Przepis na przepyszne Tartaletki z malinami, migdałami i kremem mascarpone. Tutaj akurat z wykorzystaniem zwykłego ciasto z mąki pszennej, jednak śmiało można zastąpić je kruchym migdałowym spodem z przepisu na Tartę z malinami paleo z kremem kokosowym.

Tartaletki z dodatkiem przepysznego kremu z bitej śmietanki i mascarpone smakują przepysznie. Idealnie nadają się na różnego rodzaju przyjęcia czy też deser bez okazji.

Przepis na Tartaletki z malinami, migdałami i kremem mascarpone poniżej.

Jak widać u mnie tartaletki delikatnie się 'przyjarały’, ale nie przeszkodziło mi to w zrobieniu zdjęć 🙂 Jeśli będziemy przestrzegać czasu pieczenia, nic takiego nie powinno mieć miejsca, to tylko moje roztrzepanie! 🙂

Tartaletki z malinami

Drukuj

Tartaletki z malinami, migdałami i kremem mascarpone

Czas przygotowania 45 minuty
Czas gotowania 15 minuty
W sumie 1 godzina
Porcje 6
Kalorie 493kcal
Autor Miss Berry

Składniki

Spód tarty

  • 180 g mąki pszennej
  • 40 g kakao do pieczenia
  • 90 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki zimnej wody

Krem mascarpone

  • 200 g śmietanki kremówki 30%
  • 100 g sera mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 125 g świeżych malin
  • garść migdałów

Przepis

  • Przygotować ciasto na spód tarty: w misce wymieszać mąkę z kakao i cukrem pudrem. Dodać posiekane zimne masło, 3 łyżki zimnej wody i zagnieść ciasto w kulę. Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
  • Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na grubość 4 mm. Formy na tartaletki wysmarować masłem i wyłożyć kruchym ciastem. Odkrajać nadmiar ciasta przejeżdżając wałkiem po krawędzi formy na tartaletkę. Nakłuć spód ciasta widelcem, aby powietrze nie zebrało się pod ciastem podczas pieczenia.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na 10-15 minut. Wyjąć i ostudzić.
  • Przygotować krem mascarpone: w misce ubić śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać krem mascarpone i wymieszać.
  • Tartaletki napełnić kremem mascarpone i udekorować malinami i posiekanymi migdałami. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Tartaletki z malinami Tartaletki z malinami