Makaron ryżowy włożyć do miski z zimną wodą i namoczyć.

Przygotować warzywa: paprykę i marchewkę pokroić w paski, cebulę w piórka, kawałek obranego imbiru drobno posiekać.

Przygotować sos sojowo-imbirowy: w szklance wymieszać sos sojowy, sos rybny, sos ostrygowy i syrop z agawy.

W woku rozgrzać olej ryżowy. Dodać pokrojoną w piórka cebulę z imbirem i lekko podsmażyć.

Dodać mrożony groszek i podsmażać, aż się rozmrozi.

Następnie dodać pokrojoną paprykę i marchewkę. Wlać 1/3 przygotowanego wcześniej sosu sojowo-imbirowego.

Do woka dodać kiełki fasoli mung i namoczony makaron ryżowy.

Smażyć około 5 minut energicznie mieszając, aby makaron równomiernie się podsmażył i nie przywarł do woka.

Zdjąć z ognia, wlać resztę sosu i wymieszać. Podawać ze świeżą kolendrą. Smacznego!