Banany obrać, pokroić na kawałki i dokładnie rozgnieść widelcem na papkę.

Do miski dodać rozgniecione banany, jajka i miód. Całość wymieszać do połączenia.

Płatki owsiane i wiórki kokosowe przesypać do blendera i zmiksować na bardzo drobny proszek, jakby mąkę.

Zmiksowane płatki i wiórki kokosowe dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Dodać suszone jagody i całość wymieszać.

Formę keksówkę o długości 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej masę na chlebek.

Wierzch masy posypać płatkami kokosowymi i lekko docisnąć.

Piec w 180 stopniach przez około 45 minut.

Podawać po ostudzeniu. Smacznego!