Dynię obrać, pokroić w kostkę i doprawić solą i pieprzem.

Ułożyć na blaszce, spryskać odrobiną oliwy z oliwek i piec w 180 C około 10-15 minut, aż będzie miękka.

Komosę ryżową ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić.

Granat przekroić na 4 części i wyjąć ze środka nasiona.

W misce na sałatkę wymieszać miks sałat, upieczoną dynię, komosę ryżową, kiełki fasoli.

Polać oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny. Posypać nasionami granatu.

Smacznego!