Pierś z kaczki umyć i położyć na nierozgrzanej, nieprzywierającej patelni skórą do dołu.

Rozgrzać patelnię i smażyć na niedużym ogniu przez około 7 minut.

Następnie kaczkę obrócić skórą do góry i smażyć kolejne 3 minuty.

Odłożyć na talerz na 5 minut, aby kaczka odpoczęła. Następnie pokroić w plastry.

Maliny przełożyć do rondelka i zalać odrobiną wody.

Zagotować, następnie dodać ocet balsamiczny, oliwę oraz cukier, wymieszać.

Gotować przez 5 minut, a następnie dokładnie rozgnieść maliny łyżką.

Truskawki przekroić na pół, wyciąć środek i pokroić na plastry. Pomarańczę obrać i pokroić na części.

Na półmisek wyłożyć umyte sałaty. Dodać pokrojone truskawki, pomarańczę i winogrona.

Pierś z kaczki pokroić na plastry i ułożyć na sałatce. Polać sosem malinowym. Smacznego!