Buraki porządnie umyć, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową i piec w 200 stopniach przez około godzinę.

Jarmuż umyć, liście oderwać od łodygi i pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć na talerz.

Przestudzone buraki pokroić na plasterki i ułożyć na jarmużu.

Dodać rozdrobiony ser pleśniowy, suszoną żurawinę i jagody.

Skropić łyżką oliwy z oliwek. Smacznego!