Wątróbkę umyć i pokroić na kawałki.

W misce wymieszać musztardę dijon z miodem.

Pokrojoną wątróbkę dodać do miski i dokładnie wymieszać z marynatą.

Na patelni rozgrzać masło, a następnie dodać wątróbkę wraz z tymiankiem.

Smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Smacznego!