Co można wyczarować z dyni? Na przykład bardzo zdrową sałatkę z granatem i komosą ryżową. Interesujące, zaskakujące połączeniu nie każdemu może smakować, lecz warto spróbować.

Właściwości zdrowotne granatu

Granat jest jednym ze zdrowszych owoców. Bogaty w witaminę C, nazywany w Starożytnym Egipcie owocem płodności.

Zawiera estron (folikulinę) – naturalną formę estrogenu, w związku z czym może być stosowany przy zaburzeniach hormonalnych.

Do diety powinni włączyć go także mężczyźni – udowodniono, że pomaga zapobiegać rakowi prostaty i przeciwdziała impotencji.

Działa także bardzo korzystnie na serce i układ krążenia.

Samo zdrowie!

(informacje pochodzą ze strony planetazdrowie.pl)

Sałatka z Dynią, Granatem i Quinoa

Sałatka z Dynią, Granatem i Quinoa
Author: 
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
W sumie: 
Porcje: 2
 
Składniki
  • garść miksu sałat
  • pół dyni hokkaido
  • pół granata
  • 50 g komosy ryżowej
  • garść kiełków fasoli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie
  1. Dynię obrać, pokroić w kostkę i doprawić solą i pieprzem.
  2. Ułożyć na blaszce, spryskać odrobiną oliwy z oliwek i piec w 180 C około 10-15 minut, aż będzie miękka.
  3. Komosę ryżową ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić.
  4. Granat przekroić na 4 części i wyjąć ze środka nasiona.
  5. W misce na sałatkę wymieszać miks sałat, upieczoną dynię, komosę ryżową, kiełki fasoli.
  6. Polać oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny. Posypać nasionami granatu.
  7. Smacznego!
Wartości odżywcze
Rozmiar porcji: 347 g Kalorie: 289 kcal Tłuszcze: 13,1 g Węglowodany: 40 g Błonnik: 10,7 g Białko: 11,2 g

Sałatka z Dynią, Granatem i QuinoaSałatka z Dynią, Granatem i Quinoa