łatwe 
35 minut
2 Przyznaję się bez bicia, że nie jestem wielką fanką ryb. Chociaż chciałabym żeby było inaczej, najbardziej lubię ryby… na surowo w postaci sashimi. Lubię również wędzoną makrelę czy wędzonego jesiotra (moje ostatnie odkrycie!). Ale oprócz tego nie jadam ich tak dużo jak powinnam. Niedawno jednak w pewnej restauracji we Wrocławiu natknęłam się na pyszne danie z dorszem i postanowiłam zrobić coś podobnego w domu. Dzisiaj na blogu przepis na bardzo zdrowe danie – polędwica z dorsza ugotowana na parze wraz z warzywami i słodko-słonym sosem…
trudne 90 minut
12 Wakacyjne inspiracje prosto z Azji Po dwumiesięcznej przerwie wracam do blogowania z rewelacyjnym przepisem na Siopao Asado, czyli bułeczki na parze z nadzieniem z kurczaka. Praktycznie cały wrzesień spędziłam w Azji podróżując z grupką znajomych po Malezji, Filipinach i Singapurze. Wakacje i rzeczy, które udało nam się zrobić i zobaczyć były wspaniałe, jednak dla mnie jeszcze lepsze są nowo poznane smaki i potrawy, wspomnienia których długo będę nosić w sercu. Jednym z kulinarnych odkryć, które postanowiłam odtworzyć w domu są bardzo proste pszenne bułeczki na…
łatwe 30 minut
6 W letnie upały raczej nie mam ochoty na ciężkie, gorące dania. Idealną przekąską są wtedy zdrowe spring rolls, czyli świeże sajgonki z mango, makaronem ryżowym i warzywami. Na blogu znajdziecie już inny przepis na sajgonki – Summer rolls z sosem orzechowo-imbirowym. Poprzedni przepis jest bardzo podobny, jednak w swoim składzie ma kurczaka. Dzisiejsze spring rollsy są kompletnie wegetariańskie, zamiast kurczaka lub krewetek znajdziecie w nim mango. Bardzo lekkie i świeże, idealne na upalne wieczory. Przepis na Spring rolls z mango znajdziecie poniżej. Drukuj Spring rolls z…
łatwe 40 minut
15 Przepis na przepyszne lody o smaku mango. W ich składnikach znajdziecie śmietankę kremówkę, pulpę z mango i sok z limonki. Jeżeli chodzi o ilość cukru w przepisie – sprawdźcie sami co Wam odpowiada próbując masy przed zamrożeniem, pamiętając o tym, że masa po zamrożeniu będzie wydawać się odrobinę mniej słodka! Z przepisu wychodzi 850 g lodów, co powinno starczyć na około 15-18 gałek. Aby łatwiej wydobywać lody z pojemnika i formować kulki, wyciągnijcie lody z zamrażarki na 20 minut przed podaniem. Przepis na lody z…
łatwe 30 minut
3 Ugotować kukurydzę chyba każdy potrafi, z pieczeniem również nie powinno być problemu. Traktuję jednak mojego bloga jako źródło inspiracji – i gdyby ktokolwiek z Was zapomniał o tym wdzięcznym warzywie zwanym kukurydzą, publikacja tego przepisu może Wam o nim przypomni i zachęci do przygotowania. Pieczona kukurydza jest idealna jako przekąska do pochrupania, bardzo lubię ją z masełkiem i przyprawami – na zdjęciu z pikantną harissą. Pycha! Jak upiec kukurydzę? Przepis znajdziecie poniżej. Drukuj Pieczona kukurydza Author: Miss Berry Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 25 minut…
łatwe 20 minut
3 Przepis na przepyszny krem z cukinii. Bardzo prosty w przygotowaniu – jedyne składniki, których potrzebujemy to cukinia, cebula, bulion i śmietanka. Samo gotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a czas przygotowania z pokrojeniem warzyw i zblendowaniem zupy nie powinien przekroczyć 20 minut. Zapraszam! Przepis na krem z cukinii znajdziecie poniżej. Drukuj Krem z cukinii Author: Miss Berry Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 10 minut W sumie: 20 minut Porcje: 3 Składniki 3 cukinie 1 duża cebula 400 ml dowolnego bulionu 100 ml śmietanki kremówki 40 g…
średnie 90 minut
4 Uwielbiam zupy oraz dania azjatyckie. Ostatnimi czasy, bardzo dużym powodzeniem w mojej kuchni cieszy się curry ramen. Dzisiaj publikuję moją wersję ramenu w odsłonie curry, którą uwielbiam i przygotowuję dość często! Starałam się przygotować przepis, który nie będzie wymagał kompletowania zbyt dużej ilości trudno dostępnych składników. Oryginalnie, bulion do ramenu przygotowuje się z wykorzystaniem wodorostów kombu oraz płatków tuńczyka bonito. Dodałam je do przepisu, lecz jeśli nie będziecie w stanie kupić tych składników, możecie je pominąć. Curry ramen jest dość łatwy w przygotowaniu, bo danie…
średnie 60 minut
6 Przepis na pyszne lody kokosowe z dodatkiem malibu i limonki. Posypane startą skórką z limonki. Słodkie, kokosowe, nietypowe. Ostatnio eksperymentuję z różnego rodzaju przepisami na lody po tym, jak dostałam na urodziny sorbetierę do mojego robota Kitchen Aid. Pogoda idealna na wciąganie lodowych smakołyków, więc przez moją zamrażarkę przeszły już lody malinowe, kokosowe, mango, jogurtowe i czekoladowe. Dzisiaj publikuję przepis na jedne z ulubionych – kokosowe z dodatkiem wanilii, malibu i limonki. Spróbujcie zrobić je sami! Przepis na lody kokosowe z malibu i limonką znajdziecie…
średnie 115 minut
1 Przepis na chleb orkiszowy. Wypieki z orkiszu podobno są dużo bardziej zdrowe niż te ze zwykłej mąki pszennej. Przepis na ten prosty w przygotowaniu chleb orkiszowy pochodzi z rewelacyjnego bloga mojewypieki.com. Chlebek z tego przepisu jest naprawdę szybki w przygotowaniu. Jeżeli nie macie zbyt dużego doświadczenia z domowym pieczywem, jest to idealna propozycja dla Was. Drożdże są dużo mniej wymagające niż zakwas i wydaje mi się, że bardzo ciężko ten chleb ‘popsuć’. Spróbujcie, a przekonacie się sami. Przepis na chleb orkiszowy znajdziecie poniżej. Drukuj Chleb…
łatwe 35 minut
16 Dzisiaj prezentuję sprawdzony niezliczoną ilość razy, klasyczny przepis na placuszki z patelni, inaczej zwane pancakes. Do przygotowania tego typu placuszków potrzebna jest mąka pszenna, jajka, mleko, proszek do pieczenia – podobnie jak w przepisie na zwykłe naleśniki. Ciasto na tego typu placuszki jest jednak dużo bardziej gęste. Jeśli jesteście zainteresowani podobnymi placuszkami w zdrowej wersji, zapraszam na mój drugi przepis na blogu – Placuszki szarlotkowe bez mąki i cukru. Są one przygotowane bez mąki pszennej i cukru, jednak ciasto jest dużo bardziej delikatne i trzeba…
