łatwe 
minut
Po powrocie z wycieczki do Meksyku przyszedł czas na eksperymenty w kuchni. Jednym z dań, które najbardziej przypadło mi do gustu i wydawało się dość przystępne do przygotowania w domu jest Tacos al pastor. Mięsko w Tacos al pastor przygotowywane jest bardzo podobnie jak do kebaba czy gyrosa. Skąd to się wzięło? Okazuje się, że ten sposób przygotowania mięsa stał się popularny w Meksyku, a szczególnie na półwyspie Jukatan, za sprawą libańskich imigrantów, którzy na przełomie XIX i XX wieku osiedlali się w Meksyku. Jeśli…
łatwe 10 minut
4 Ramen na stałe rozgościł się w Polsce. W każdym większym mieście można już skosztować tego dania i wiele osób je uwielbia. Sama należę do wielkich miłośników ramenu i oprócz odwiedzania rozmaitych restauracji, chętnie eksperymentuję w domu. Dzisiaj publikuję przepis na jajka do ramenu – Nitamago, ponieważ każdy wielbiciel domowego ramenu powinien go znać! Aby osiągnąć efekt lejącego się żółtka jajko trzeba gotować bardzo krótko – u mnie jest to 5 do 5,5 minuty po wrzuceniu jajek do wrzącej wody. Z tak ugotowanym jajkiem należy postępować…
łatwe 30 minut
4 Pancakes to idealne comfort food i pomysł na niedzielne śniadanie. Dzisiaj prezentuję przepis na czekoladowe pancakes z dodatkiem kakao, polane czekoladowym ganache z orzechami pekan i bananem. Pancakes przygotowuje się całkiem szybko – szczerze mówiąc wolę przygotowywać pancakes niż nasze tradycyjne naleśniki. Na dobrze rozgrzanej patelni, potrzeba dosłownie 1 minutę na jednej stronie, aby pancakes się zarumieniły. Pancakes ze zdjęcia serwowane są z czekoladowym ganache, bananem i orzechami pekan. Doskonale sprawdzą się tutaj również inne dodatki lub tradycyjny syrop klonowy. Na moim blogu pojawiło się…
średnie 180 minut
12 Przepis na bardzo prosty, klasyczny sernik z dodatkiem musu z mango. Spodem sernika są zmielone biszkopty wrocławskie z masłem. Sam sernik jest prosty w wykonaniu, możecie spokojnie użyć do niego twarogu sernikowego w wiaderku – ja do tego przepisu użyłam twarogu sernikowego Piątnicy, która ma najlepszy skład z wiaderkowych twarogów. Sernik z musem z mango – przepis znajdziecie poniżej. Drukuj Sernik z musem z mango Author: Miss Berry Czas przygotowania: 45 minut Czas gotowania: 135 minut W sumie: 3 godziny Porcje: 12 Składniki Spód 2 opakowania…
łatwe 15 minut
4 Zdrowa przekąska – chrupiące brokuły pieczone w piekarniku z kremowym sosem na bazie tahini i miso posypane sezamem. Super pomysł na szybką i zdrową przystawkę – całość przygotujecie w 15 minut. Przepis na pieczone brokuły z sosem tahini miso znajdziecie poniżej. Drukuj Brokuły z sosem tahini-miso Author: Miss Berry Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 5 minut W sumie: 15 minut Porcje: 4 Składniki 1 duży brokuł 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz biały sezam do posypania Sos tahini-miso: 5 łyżek tahini 1 łyżeczka pasty…
średnie 55 minut
4 Wieprzowina Char Siu jest często określana jako chińska wieprzowina barbeque. Char Siu to bardzo popularny chiński sposób przygotowywania pieczonego mięsa. Polega on na długim marynowaniu mięsa w intensywnej, lekko słodkiej marynacie na bazie sosu sojowego, hoisin i kilku innych składników, a następnie pieczeniu go i smarowaniu glazurą. Tego typu wieprzowina podawana jest jako danie główne, ale może też być dodatkiem do wielu innych potraw, między innymi zup. Sama uwielbiam wieprzowinę Char Siu, pokrojoną w cienkie plasterki i dodaną do intensywnego wywaru w towarzystwie zielonych warzyw…
łatwe 30 minut
4 Kurczak z orzechami nerkowca po tajsku to absolutny hit. Danie to ma chińskie korzenie, jednak znajdziecie je niemal w każdej restauracji w Tajlandii. Przyjęło się tak bardzo, że możnaby powiedzieć, że jest to tajski klasyk. Podczas mojego pobytu w Tajlandii jadłam je bardzo wiele razy i myślę, że jest to bardzo fajna potrawa, która zasmakuje nawet osobom, które zaczynają swoją przygodę z azjatyckimi smakami. Całość przygotujecie w mniej niż 30 minut, więc jest to idealny pomysł na szybki lunch lub kolację po zapracowanym dniu. Jeśli…
łatwe 30 minut
3 Dzisiaj na blogu publikuję przepis na wietnamski makaron vermicelli z wołowiną po wietnamsku. To danie to zdrowa miska pełna przysmaków. Leciutki makaron vermicelli, średnio wysmażony delikatny antrykot wołowy, chrupiące słupki marchwi i ogórka, kiełki fasoli mung oraz aromatyczna kolendra i mięta. Wszystko skąpane w bardzo intensywnym słodkim sosie na bazie sosu rybnego i cukru. Tego typu ‘noodle bowl’ można dowolnie modyfikować. W przepisie zamieszczam taką podstawową, najbardziej popularną wersję, jednak tak naprawdę możecie dowolnie zmieniać składniki. Na zdjęciu poniżej znajduje się taki noodle bowl z…
