Pyszne śniadanie na słodko – Czekoladowy omlet z malinami i mozzarellą. Bardzo pożywne śniadanie na dzień wolny od pracy i nie tylko. Myślicie, że połączenie kakao z mozzarellą jest dość dziwne? Spróbujcie 🙂
Przepis na Czekoladowy omlet z malinami i mozzarellą znajdziecie poniżej.
Czekoladowy omlet z malinami
Słodki omlet z kakao i soczystymi malinami – deserowe śniadanie pełne białka, bez wyrzutów.
Składniki:
- 3 jajka
- odrobina ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka kakao do wypieków
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka ksylitolu lub 1/2 łyżeczki stewii
- 1/2 kulki mozzarelli
- garść malin
- 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
Przygotowanie:
- Jajka roztrzepać w misce wraz z ekstraktem waniliowym i ksylitolem lub stewią.
- Dodać łyżkę kakao oraz wiórki kokosowe i wymieszać do połączenia. Olej kokosowy rozpuścić na małej, nieprzywierającej patelni. Zawartość miski wylać na patelnię i równomiernie rozprowadzić poruszając patelnią.
- Smażyć na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut, do momentu w którym górna warstwa omleta nie będzie już płynna.
- Obrócić na drugą stronę pomagając sobie talerzem lub pokrywką patelni.
- Smażyć kolejne 2 minuty, następnie omlet przełożyć na talerz.
- Na omlecie rozłożyć mozzarellę świeże maliny i mozzarellę pokrojoną w plastry. Smacznego!
Wygląda super ? mozzarella bardzo mnie zaskoczyła, ale jestem bardzo ciekawa smaku i na pewno wypróbuję ?