Moje weekendowe śniadanie – Kokosowy omlet z bananem i borówkami. Z dodatkiem jogurtu naturalnego i miodu. Oczywiście bez użycia mąki, ani innych tego typu trucizn 🙂
Ostatnio nie miałam kompletnie czasu na robienie zdjęć, a co dopiero robienie zdjęć przy świetle naturalnym – wychodzę z domu i wracam gdy jest już ciemno. A zabawa z softboxem jakoś mi się znudziła, bo nie opanowałam go jeszcze na tyle by zdjęcia wychodziły tak dobre jak przy naturalnym, jeśli jest to możliwe.. 😉 Take krótkie usprawiedliwienie, o.

Co do przepisu – Kokosowy omlet z bananem i borówkami to przepyszne rozpoczęcie dnia. Sam omlet składa się z jajek, jogurtu naturalnego i wiórków kokosowych. Jeśli nie macie wprawy w przygotowywaniu omletów bez mąki, radziłabym bardzo uważać z przewracaniem go na drugą stronę 😉 Koniec gadania, przepis poniżej.

Kokosowy omlet z bananem i borówkami

Kokosowy omlet z bananem i borówkami
Author: 
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
W sumie: 
Porcje: 1
 
Składniki
Omlet
  • 3 jajka
  • odrobina aromatu migdałowego lub waniliowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu ze stewii
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
Dodatki
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka miodu
  • garść borówek
  • banan
Przygotowanie
  1. Składniki omleta: roztrzepane jajka, aromat migdałowy lub waniliowy, jogurt naturalny i wiórki kokosowe bardzo dokładnie wymieszać w misce.
  2. Olej kokosowy roztopić na niewielkiej patelni, nie rozgrzewać zbyt mocno.
  3. Wylać zawartość miski ze składnikami na patelnię i smażyć na małym ogniu dużego palnika przez około 7 minut nie ruszając omleta.
  4. Po tym czasie lekko podważyć boki omleta odrywając go od patelni. Bardzo ostrożnie przełożyć na talerz, a następnie przełożyć na patelnie odwracając omlet na drugą stronę. Smażyć jeszcze około 3 minut.
  5. Gotowy omlet przełożyć na talerz, posmarować jogurtem naturalnym, wyłożyć pokrojonego banana i borówki.
  6. Polać miodem i posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego!
Wartości odżywcze
Rozmiar porcji: 463 g Kalorie: 780 kcal Tłuszcze: 50,7 g Węglowodany: 64,8 g Błonnik: 9,3 g Białko: 25,8 g

Kokosowy omlet z bananem i borówkamiKokosowy omlet z bananem i borówkami

Podoba Ci się ten przepis?

Przypnij go do swojej tablicy na Pintereście, Stylowi lub Zszywka. Zapisując go w swojej kolekcji zainspirujesz innych!