Tag: mięta

Makaron vermicelli z wołowiną po wietnamsku

łatwe
30 minut
3

Dzisiaj na blogu publikuję przepis na wietnamski makaron vermicelli z wołowiną po wietnamsku. To danie to zdrowa miska pełna przysmaków. Leciutki makaron vermicelli, średnio wysmażony delikatny antrykot wołowy, chrupiące słupki marchwi i ogórka, kiełki fasoli mung oraz aromatyczna kolendra i mięta. Wszystko skąpane w bardzo intensywnym słodkim sosie na bazie sosu rybnego i cukru. Tego typu ‘noodle bowl’ można dowolnie modyfikować. W przepisie zamieszczam taką podstawową, najbardziej popularną wersję, jednak tak naprawdę możecie dowolnie zmieniać składniki. Na zdjęciu poniżej znajduje się taki noodle bowl z…

Czytaj dalej

Pierożki z kurczakiem i tajską bazylią

trudne
60 minut
2

Uwielbiam azjatyckie pierożki… Nie jest żadną tajemnicą to, że jestem ogromną fanką azjatyckiej kuchni. Uwielbiam kupować książki z azjatyckimi przepisami i podróżować w tamte rejony aby poznać zupełnie nowe smaki. Jedną z moich miłości są też pierogi. Nie, nie polskie, chociaż ruskie mogłabym jeść dniami i nocami. Specjalne miejsce w moim sercu zajmują jednak wszelkiego rodzaju azjatyckie pierogi – zaczynając od japońskich gyoza, przechodząc przez chińskie Siumaai, a kończąc na wspaniałych szanghajskich Sheng jian bao, które są bardziej bułeczkami niż pierogami. Dzisiaj jednak prezentuję przepis…

Czytaj dalej

Tajska sałatka z kurczakiem

łatwe
25 minut
2

Dzisiaj na blogu ląduje przepis na tajską sałatkę z kurczakiem. Można powiedzieć, że tajska sałatka z kurczakiem jest dość specyficzna, ponieważ zawiera więcej mięsa niż jakichkolwiek warzyw. Pomimo tej nieścisłości, danie to nazywane jest sałatką we wszystkich tajskich restauracjach. W przepisie przeplatają się moje ulubione smaki – mamy tu mięso z kurczaka nasycone aromatem trawy cytrynowej i liści limonki kaffir, słodko-słony sos na bazie sosu rybnego i cukru, kwaśną limonkę, ostre chili i czerwoną cebulę, a także wspaniałe zioła – tajską bazylię oraz przełamującą inne…

Czytaj dalej

Spring rolls z mango

łatwe
30 minut
6

W letnie upały raczej nie mam ochoty na ciężkie, gorące dania. Idealną przekąską są wtedy zdrowe spring rolls, czyli świeże sajgonki z mango, makaronem ryżowym i warzywami. Na blogu znajdziecie już inny przepis na sajgonki – Summer rolls z sosem orzechowo-imbirowym. Poprzedni przepis jest bardzo podobny, jednak w swoim składzie ma kurczaka. Dzisiejsze spring rollsy są kompletnie wegetariańskie, zamiast kurczaka lub krewetek znajdziecie w nim mango. Bardzo lekkie i świeże, idealne na upalne wieczory. Przepis na Spring rolls z mango znajdziecie poniżej. Drukuj Spring rolls z…

Czytaj dalej

O mnie

author
Miss Berry
Jestem Jagoda. Od dziecka związana z IT, pracuję jako Product Owner w szwedzkiej firmie e-commerce. Po godzinach gotuję i odwiedzam wrocławskie restauracje. Staram się prowadzić zdrowy tryb życia, kolekcjonować szczęśliwe chwile i doceniać każde doświadczenie w życiu.

Social media

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać podsumowanie tygodnia bezpośrednio do swojej skrzynki pocztowej. Jeden email tygodniowo, #nospam.

Mój instagram @missberry.pl