• Miss Berry poleca

    Krem z batata z curry i krewetkami

    0

    Ta zupa krem z batata z curry i krewetkami to absolutny hit. Jeśli lubicie dania azjatyckie, lekko słodkie i treściwe kremy, to będzie to coś dla was. Zupa ta jest bardzo szybka do przygotowania...

  • Miss Berry poleca

    Kluski śląskie z sosem grzybowym

    0

    Dzisiaj na blogu przepis na tradycyjne danie - kluski śląskie z sosem grzybowym. Kluski śląskie to temat licznych kontrowersji. Niektórzy spierają się o to, czy powinny mieć dziurkę, lub czy...

  • Miss Berry poleca

    Krem z kalafiora i ciecierzycy

    0

    Dzisiaj na blogu przepis na przepyszny krem z kalafiora i ciecierzycy. Rozgrzewająca zupa-krem na bazie kalafiora podpiekanego w piekarniku. Pieczenie kalafiora w piekarniku dodaje zupie głębszego...

  • Miss Berry poleca

    Wołowina z brokułami po chińsku

    0

    Klasyczna wołowina z brokułami z sosem na bazie sosu sojowego i hoisin to bardzo proste danie i pomysł na szybki obiad w stylu azjatyckim. Wołowina podsmażana jest na tyle krótko, aby wciąż...

  • Miss Berry poleca

    Stek z antrykotu z sosem gorgonzola z zielonym pieprzem

    0

    Stek z antrykotu z sosem gorgonzola z zielonym pieprzem to jedno z moich ulubionych dań. Soczyste mięsko wysmażone w stopniu medium, a do tego intensywny sos na bazie gorgonzoli z konserwowym...

Pistacjowa panna cotta

średnie
20 minut
4

Dzisiaj na blogu gości pistacjowa panna cotta. Niedawno wróciliśmy z wakacji na Sycylii, która jest pistacjowym rajem. Mieliśmy szansę spróbować tam najlepszych pistacjowych lodów jakie do tej pory jadłam, a także steku z tuńczyka w pistacjach. Wszystkie te pomysły na pewno wypróbuję i podzielę się moimi odkryciami. Dzisiaj jednak, prezentuję przepis na pistacjową panna cottę inspirowaną sycylijskimi lodami pistacjowymi. Do przyrządzenia pistacjowej panna cotty nie potrzebujecie żadnych wyszukanych składników. Możecie użyć specjalnej gotowej pasty pistacjowej, ale poradzicie sobie również bez, jeśli macie blender. W przepisie…

Czytaj dalej

Tajska sałatka z kurczakiem

łatwe
25 minut
2

Dzisiaj na blogu ląduje przepis na tajską sałatkę z kurczakiem. Można powiedzieć, że tajska sałatka z kurczakiem jest dość specyficzna, ponieważ zawiera więcej mięsa niż jakichkolwiek warzyw. Pomimo tej nieścisłości, danie to nazywane jest sałatką we wszystkich tajskich restauracjach. W przepisie przeplatają się moje ulubione smaki – mamy tu mięso z kurczaka nasycone aromatem trawy cytrynowej i liści limonki kaffir, słodko-słony sos na bazie sosu rybnego i cukru, kwaśną limonkę, ostre chili i czerwoną cebulę, a także wspaniałe zioła – tajską bazylię oraz przełamującą inne…

Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi

łatwe
5 minut
2

Dzisiaj na blogu przepis, dzięki któremu zupełnie zmieniłam swoje podejście do śledzi. Polecam go wszystkim osobom, które nie mogą się do nich przekonać. Suszone pomidory, czerwona cebula i orzechy włoskie to dodatki, które świetnie komponują się ze śledziami. Smak śledzi wciąż jest wyczuwalny, ale jest wyciszony, nie uderza tak bardzo jak w innych przepisach, przez to jest dobrym punktem początkowym dla osób, którym ciężko się do śledzi przekonać. Przepis na Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi znajdziecie poniżej. Drukuj Śledzie z suszonymi pomidorami i…

Czytaj dalej

Pierożki z dynią i szałwią

trudne
60 minut
4

Przepyszne pierożki z dynią i szałwią inspirowane Cappellacci di Zucca Ferraresi, które poznaliśmy dwa lata temu podczas wypadu do Włoch. Idealne połączenie słodkiej dyni z parmezanem oraz masełkiem z szałwią. Pycha! W przepisie używam włoskiej mąki 00 – jest to specjalna mąka, dzięki której uzyskamy bardzo delikatne ciasto, zazwyczaj można ją dostać na działach kuchni świata w większych sklepach. Jeśli nie uda Wam się jej znaleźć możecie zastąpić ją zwykłą mąką do pierogów. Jak wszystkie pierogi, przepis ten zajmuje trochę czasu i nie należy do…

Czytaj dalej

Curry z batatem i jarmużem

łatwe
45 minut
4

Curry z batatem i jarmużem to wyśmienita wegańska propozycja na obiad. Można podawać je z ryżem lub jeść jak zupę. Intensywne, lekko kwaśne czerwone curry z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową i liśćmi kaffiru idealnie współgra ze słodkim, rozpływającym się w ustach batatem i jędrnym jarmużem. Samo zdrowie, spróbujcie sami! W tym przepisie bataty gotuję osobno i dodaję je dopiero do gotowego curry – tym sposobem bataty ugotowane na parze są naprawdę pyszne i delikatne. Przepis na Curry z batatem i jarmużem znajdziecie poniżej. Drukuj Curry…

Czytaj dalej

Polędwica z dorsza na parze

łatwe
35 minut
2

Przyznaję się bez bicia, że nie jestem wielką fanką ryb. Chociaż chciałabym żeby było inaczej, najbardziej lubię ryby… na surowo w postaci sashimi. Lubię również wędzoną makrelę czy wędzonego jesiotra (moje ostatnie odkrycie!). Ale oprócz tego nie jadam ich tak dużo jak powinnam. Niedawno jednak w pewnej restauracji we Wrocławiu natknęłam się na pyszne danie z dorszem i postanowiłam zrobić coś podobnego w domu. Dzisiaj na blogu przepis na bardzo zdrowe danie – polędwica z dorsza ugotowana na parze wraz z warzywami i słodko-słonym sosem…

Czytaj dalej

Siopao Asado (bułeczki z kurczakiem gotowane na parze)

trudne
90 minut
12

Wakacyjne inspiracje prosto z Azji Po dwumiesięcznej przerwie wracam do blogowania z rewelacyjnym przepisem na Siopao Asado, czyli bułeczki na parze z nadzieniem z kurczaka. Praktycznie cały wrzesień spędziłam w Azji podróżując z grupką znajomych po Malezji, Filipinach i Singapurze. Wakacje i rzeczy, które udało nam się zrobić i zobaczyć były wspaniałe, jednak dla mnie jeszcze lepsze są nowo poznane smaki i potrawy, wspomnienia których długo będę nosić w sercu. Jednym z kulinarnych odkryć, które postanowiłam odtworzyć w domu są bardzo proste pszenne bułeczki na…

Czytaj dalej

Spring rolls z mango

łatwe
30 minut
6

W letnie upały raczej nie mam ochoty na ciężkie, gorące dania. Idealną przekąską są wtedy zdrowe spring rolls, czyli świeże sajgonki z mango, makaronem ryżowym i warzywami. Na blogu znajdziecie już inny przepis na sajgonki – Summer rolls z sosem orzechowo-imbirowym. Poprzedni przepis jest bardzo podobny, jednak w swoim składzie ma kurczaka. Dzisiejsze spring rollsy są kompletnie wegetariańskie, zamiast kurczaka lub krewetek znajdziecie w nim mango. Bardzo lekkie i świeże, idealne na upalne wieczory. Przepis na Spring rolls z mango znajdziecie poniżej. Drukuj Spring rolls z…

Czytaj dalej

Szukaj

O mnie

author
Miss Berry
Jestem Jagoda. Od dziecka związana z IT, pracuję jako Product Owner w szwedzkiej firmie e-commerce. Po godzinach gotuję i odwiedzam wrocławskie restauracje. Staram się prowadzić zdrowy tryb życia, kolekcjonować szczęśliwe chwile i doceniać każde doświadczenie w życiu.

Social media

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać podsumowanie tygodnia bezpośrednio do swojej skrzynki pocztowej. Jeden email tygodniowo, #nospam.

Mój instagram @missberry.pl