łatwe 
50 minut
6 Tajska zupa Tom Yum Goong to jedna z najbardziej znanych azjatyckich dań. Ludzie w restauracjach na całym świecie jedzą ją w różnego rodzaju wersjach. Sama przygotowuję kilka różnych wersji tej zupy, jednak tym razem postanowiłam sięgnąć do źródła i przygotować autentyczną wersję tego krewetkowego tajskiego przysmaku. Podstawowe, trudno dostępne w Polsce składniki stanowią esencję zupy Tom Yum. Ciężko czymkolwiek zastąpić trawę cytrynową i galangal, więc przygotowywanie oryginalnej wersji bez tych składników raczej nie ma sensu. Jeśli macie w pobliżu sklep z azjatyckimi składnikami, zerknijcie koniecznie na…
łatwe 30 minut
3 Dzisiaj publikuję moje ostatnie odkrycie – przepyszne kokosowe krewetki. Zamiast zwykłej panierki panko, lub tempury spróbujcie krewetek w delikatnym okryciu z wiórków kokosowych. Smażone dodatkowo na oleju kokosowym lub ryżowym, z dodatkiem sosu słodko-kwaśnego lub słodkiego sosu chili, tworzą przepyszną przekąskę! Przepis na Kokosowe krewetki paleo znajdziecie poniżej.
łatwe 35 minut
4 Przepis na makaron penne z łososiem, szpinakiem i szparagami. Bardzo smaczne danie idealne na obiad lub kolację. Rozpływający się w ustach łosoś z odrobiną czosnku i masła w połączeniu z makaronem penne w sosie śmietanowym ze szpinakiem i zielonymi szparagi to strzał w dziesiątkę. Spróbujcie sami! Przepis na Penne z łososiem, szpinakiem i szparagami znajdziecie poniżej.
łatwe 25 minut
3 Szybkie, nie wymagające dużych umiejętności danie. Wszystko co trzeba zrobić to podgrzać bułki pita, podsmażyć kurczaka i wymieszać składniki na tzatziki. Idealnie nadaje się także na imprezy – goście mogą sami komponować pity ze składników dostępnych na stole. Soczysty kurczak podsmażony na dużym ogniu na oleju ryżowym z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego, czosnku i tymianku z intensywnym sosem tzatziki. Pycha! Przepis na Pitę z kurczakiem i tzatziki znajdziecie poniżej.
łatwe 40 minut
3 Przepis na wątróbkę cielęcą z cebulką i boczkiem z dodatkiem musztardy. Wątróbka cielęca z mięciutką, podsmażoną cebulą. Danie bardzo proste do przygotowania, z dużą zawartością białka. Idealna wątróbka jest miękka i delikatna – nie można jej przesmażać. Jeśli nie przekonaliście się jeszcze do wątróbki, spróbujcie przygotować ten przepis 🙂 Przepis na wątróbkę z cebulką i boczkiem znajdziecie poniżej.
średnie 60 minut
4 Ze Sri Lanki niestety już wróciłam. Z ciekawymi przygodami i paskudną drogą powrotną (28 godzin w samolocie i nie tylko z zatruciem pokarmowym, polecam). Parę dni w Polsce i powrót do rzeczywistości w Kopenhadze. Niestety nie mam dla Was dzisiaj jeszcze żadnego przepisu ze Sri Lanki, chociaż potrawa, którą dzisiaj publikuję została wymyślona całkiem blisko – w Indiach. Mowa o Chicken Tikka Masala. Jest to jedno z moich ulubionych dań kuchni indyjskiej, a właściwie danie, która powstało by zaspokoić kubki smakowe Brytyjczyków. Jeden z najbardziej…
Jak niektórzy z Was już wiedzą, tegoroczne wakacje spędzam na Sri Lance z moim tatą 🙂 Po prawie 24 godzinnej podróży wczoraj około 6 rano w końcu dotarliśmy na lotnisko w Kolombo, a stamtąd do miejscowości Negombo, która jest pierwszym przystankiem na naszej mapce. W przeciwieństwie do naszych normalnych wakacji, gdy po prostu jedziemy w jedno miejsce z ładną pogodą i ciepłym morzem i byczymy się na plaży, w tym roku postanowiliśmy trochę poszaleć i spędzić wolny czas bardziej aktywnie. Wyszła z tego wycieczka na…
średnie 85 minut
12 Ostatni tydzień spędziłam w Polsce – przyjechałam żeby przygotować się do wyjazdu na Sri Lankę z tatą i spotkać się ze znajomymi. Podczas wizyty u babci na wsi udało nam się kupić prawdziwe leśne jagody zebrane przez okolicznych mieszkańców. Cały worek jagód kosztował nas… 15 zł. Zawsze jak przyjeżdżam do Polski nie mogę się nadziwić jaka jest różnica pomiędzy cenami w Danii a tutaj, ale wiadomo, że zarobki też są tam odpowiednio wyższe. Najbardziej chyba w duńskich sklepach wkurza mnie to, że wszystko jest pakowane (mało…
