łatwe 
60 minut
4 Dzisiaj na blogu przepis na tradycyjne danie – kluski śląskie z sosem grzybowym. Kluski śląskie to temat licznych kontrowersji. Niektórzy spierają się o to, czy powinny mieć dziurkę, lub czy dodawanie jajka do masy ziemniaczanej to 'przestępstwo’. Ja jednak nie zawracam sobie głowy takimi pytaniami – i robię kluski tak jak mi się podoba 🙂 Z dziurką, bo nie dość, że wyglądają wtedy uroczo, to dzięki temu kluska nabiera więcej sosu. I z jajkiem lub bez – zależnie od tego czy jajka mam i jaką…
łatwe 75 minut
4 Dzisiaj na blogu przepis na przepyszny krem z kalafiora i ciecierzycy. Rozgrzewająca zupa-krem na bazie kalafiora podpiekanego w piekarniku. Pieczenie kalafiora w piekarniku dodaje zupie głębszego smaku. Polecam również wykończenie zupy olejem truflowym – to sprawia, że krem zyskuje zupełnie inny poziom. Krem z kalafiora i ciecierzycy – przepis znajdziecie poniżej.
łatwe 30 minut
3 Klasyczna wołowina z brokułami z sosem na bazie sosu sojowego i hoisin to bardzo proste danie i pomysł na szybki obiad w stylu azjatyckim. Wołowina podsmażana jest na tyle krótko, aby wciąż była delikatna w środku. Zblanszowane brokły są jędrne i chrupiące. Wszystko podane z lekko słodkim sosem na bazie sosu sojowego, sosu hoisin i wina Shaoxing. Jeśli nie macie dostępu do wina Shaoxing, spokojnie można je pominąć. Danie podajemy z ryżem i posypujemy sezamem oraz szczypiorkiem. Taki obiad możemy spokojnie przygotować w około 20-30…
łatwe 25 minut
2 Stek z antrykotu z sosem gorgonzola z zielonym pieprzem to jedno z moich ulubionych dań. Soczyste mięsko wysmażone w stopniu medium, a do tego intensywny sos na bazie gorgonzoli z konserwowym zielonym pieprzem to niebo w gębie. Można podać go z prostą sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych. Resztki sosu można wyjeść z pszenną bułeczką 🙂 Danie idealnie komponuje się z czerwonym winem. Przepis na Stek z antrykotu z sosem gorgonzola z zielonym pieprzem.
trudne 60 minut
2 Uwielbiam azjatyckie pierożki… Nie jest żadną tajemnicą to, że jestem ogromną fanką azjatyckiej kuchni. Uwielbiam kupować książki z azjatyckimi przepisami i podróżować w tamte rejony aby poznać zupełnie nowe smaki. Jedną z moich miłości są też pierogi. Nie, nie polskie, chociaż ruskie mogłabym jeść dniami i nocami. Specjalne miejsce w moim sercu zajmują jednak wszelkiego rodzaju azjatyckie pierogi – zaczynając od japońskich gyoza, przechodząc przez chińskie Siumaai, a kończąc na wspaniałych szanghajskich Sheng jian bao, które są bardziej bułeczkami niż pierogami. Dzisiaj jednak prezentuję przepis…
łatwe 10 minut
2 Sałatka szopska jest jedną z moich ulubionych sałatek. Pyszne połączenie ogórka, papryki i pomidorów z dobrej jakości owczym serem i lekko słodkim sosem na bazie octu sprawia, że mogłabym ją jeść non stop chociaż nie jestem typem 'sałatkowym’. Przepis na tę sałatkę jest bardzo prosty i zajmuje niewiele czasu. Warto zadbać o to, aby zdobyć dobrej jakości owczy ser typu bułgarskiego, ponieważ jest to podstawa w tej sałatce. Zapraszam także do zapoznania się z innymi przepisami na Sałatki, które znajdują się na moim blogu. Sałatka…
średnie 100 minut
6 Dzisiaj publikuję prosty przepis na Tartę ze śliwkami na kruchym spodzie. To naprawdę klasyka – spód z ciasta kruchego, świeże śliwki polane masłem z cukrem i paseczki kruchego ciasta na górze, którze trzymają całą 'konstrukcję’ :). Tarta ze śliwkami jest naprawdę łatwa i szybka do przygotowania – nie wymaga wcześniejszego podpiekania spodu tarty, wszystko pieczemy już razem. Ciasto kruche, jak to z ciastem kruchym bywa, zależnie od temperatury i tego jak szybko się z nim 'uwiniemy’ może wymagać schłodzenia w lodówce, żeby wygodniej nam się…
średnie 20 minut
4 Dzisiaj na blogu gości pistacjowa panna cotta. Niedawno wróciliśmy z wakacji na Sycylii, która jest pistacjowym rajem. Mieliśmy szansę spróbować tam najlepszych pistacjowych lodów jakie do tej pory jadłam, a także steku z tuńczyka w pistacjach. Wszystkie te pomysły na pewno wypróbuję i podzielę się moimi odkryciami. Dzisiaj jednak, prezentuję przepis na pistacjową panna cottę inspirowaną sycylijskimi lodami pistacjowymi. Do przyrządzenia pistacjowej panna cotty nie potrzebujecie żadnych wyszukanych składników. Możecie użyć specjalnej gotowej pasty pistacjowej, ale poradzicie sobie również bez, jeśli macie blender. W przepisie…
